Escapadas para el paladar: El lujo de la gastronomía en otoño

El plan perfecto para combatir el frío: comer bien

Con la bajada de las temperaturas y el cambio de color del paisaje, el apetito se agudiza y la búsqueda de planes acogedores se convierte en una prioridad. ¿Hay algo mejor que usar la buena mesa como excusa para una escapada de fin de semana? En Rusticae, la gastronomía no es solo una comida; es una inmersión cultural, una celebración de la tierra y un arte que se disfruta con calma. Te proponemos cuatro experiencias culinarias inolvidables.

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1. Alta costura culinaria en La Ermita High (Moral de Calatrava, Ciudad Real)

En el corazón de Moral de Calatrava, la hospitalidad más íntima se fusiona con la alta cocina en La Ermita High. Aquí, tu estancia se convierte en un viaje sensorial y cultural. La joya de la corona es la colaboración con el chef Miguel Ángel Expósito de Cantueso, ubicado en el majestuoso Pósito del siglo XVII. Disfrutarás de dos menús degustación exclusivos con maridaje, donde la cocina contemporánea rinde un emotivo homenaje a los productos de la tierra. La propuesta une tradición y modernidad, con unas vistas privilegiadas que convierten cada plato en un espectáculo para los sentidos. Es una sinergia perfecta entre patrimonio, paisaje y la delicadeza de una Estrella Michelin.

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2. La finca de Susi Díaz y el oasis de Elche (Alicante)

Descubre la unión de dos tesoros en Alicante. Tu alojamiento será Hort De Nal Hotel Boutique 4* Sup en Elche, un oasis de paz con un precioso jardín mediterráneo que es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Desde este entorno único, te embarcarás en una experiencia culinaria de la mano de la aclamada chef Susi Díaz en La Finca. La experiencia incluye dos noches de alojamiento con desayuno y un menú degustación elaborado por la propia Susi Díaz, acompañado de una botella de vino o cava seleccionado por el sumiller. Es la excusa perfecta para disfrutar de la alta gastronomía alicantina en un marco incomparable de belleza histórica.

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3. Agroturismo y sabores Km 0 en la provincia de Burgos

Te invitamos a Barbadillo, Burgos, para una experiencia que combina agroturismo, cultura local y gastronomía auténtica. A tu llegada, te espera una cena Km 0 servida directamente en tu alojamiento, que incluye una tradicional torta burgalesa rellena y bebidas (con opción vegetariana disponible). El viaje sensorial se complementa con una inmersión cultural: visitarás Artlanza, la escultura más grande del mundo creada por una sola persona, que recrea un poblado castellano. Finalmente, podrás saborear la cocina local en un restaurante con platos a la brasa y tapas típicas, y realizar una visita a una pequeña bodega D.O. Arlanza, combinando tradición vinícola con las tecnologías más avanzadas.

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4. Palencia gastronómica: el arte del queso y el vino local

Si eres un amante de los productos con carácter, la Experiencia Palencia Gastronómica es para ti. Te deleitarás con una degustación de hasta seis exquisitas variedades de quesos artesanos, cuidadosamente seleccionados y maridados. Esta fiesta para el paladar se acompaña con frutas frescas, mermeladas caseras, pan recién horneado y deliciosos frutos secos. Para el maridaje, podrás elegir entre selectos vinos de la región (un refrescante Rueda o un intenso Ribera del Duero) o una rica cerveza artesana. Además, recibirás una hoja de cata para que puedas apreciar cada matiz de esta experiencia. Sumérgete en la riqueza culinaria palentina y deja que sus sabores te seduzcan.

Estas experiencias gastronómicas Rusticae son más que un menú; son la oportunidad de conectar con la tierra, con el arte de la cocina y con la historia que envuelve cada plato. Haz de la gastronomía el mapa de tu próxima escapada de fin de semana y prepárate para un otoño inolvidable. ¡Buen provecho y buen viaje!